そして一部の方には気になるところ？
野外料理がテーマとなりつつあります
ノリさんのキャンプメニュー紹介です
今回もノリさんが用意してきてくれた食材とメニュー
料理長シゲさんがいないので見習いがお手伝いしました
◆朝食 イタリア ブルスケッタ
湯引きしたトマトからタネをとり細かく刻みガーリックをみじん切りにして
オリーブオイルでカリカリにしたものを混ぜてペースト状に
これをトーストしたバケットにのせ 食感のアクセントに
軽くローストしたアーモンドを刻んでトッピング 最後に生ハムをトッピング
新メニューの朝食は大成功 これは美味しい！！
◆昼食 簡単美味しいカレー＆サラダ
冷凍庫の在庫処分の鶏肉にノリさんのスパイスを少々
タマネギのスライスをオリーブオイルにニンニクと炒めたところに
レトルトの銀座カリー投入
鉄鍋で炊いたご飯でカレーライス出来上がり
後は パプリカ＆キュウリ＆レタスでサラダを作成
◆晩餐
おなじみ牛タンスモークと今年ラストの鹿刺し
枝豆豆腐という豪華な前菜のあと
またまた新メニューの鳥料理 （○○焼き？ 名前を忘れました・・）
４人前
醤油・みりん・酒 各１カップ ＋ 柚子胡椒 小サジ１に鶏肉を漬け込み
鉄板の上に網を置いた簡易オーブンにて焼きあげた一品
◆朝食
クラッカー（マスカルポーネチーズ＆バナナ）
グレープフルーツの生ハム包み
いやもう名前そのままですが コレがメチャメチャヒット
のっけるだけ巻くだけ。。
簡単でこんなに美味しいなんて凄く幸せです
今回はダッチオーブン無しでした
どのメニューも下ごしらえしておけば後は早いメニューなので
今後のキャンプメニューの参考にさせて頂きたいと思います
最小限の荷物をカヤックに積み込んでキャンプ
というような時にも使えるメニューでしたね？
いつかはそんな旅もしてみたいです
